Kulinarischer Kalender

Unser Kulinarischer Kalender soll Ihnen einen Ausblick auf die kommenden Gourmet-Highlights der nächsten Monate geben. Wir wünschen bereits beim Lesen Guten Appetit:

Juni 2017

Der Matjes hat Saison!

Die beliebte Delikatesse der besonderen Art finden Sie in leckeren Variationen auf unserer Sonderkarte

 

 

Hamburg Kulinarisch
Schlemmer Sommer 2017

Schlemmer Menü 1
(15. Juni bis 24. Juli)

Ländliche Tafelfreuden

Frühlingssalat mit Ziegenkäse
im Schinkenmantel * Rapshonig
*****
Rahmsuppe von gelben Erbsen
mit Knuspergarnele
*****
Holsteiner Färsen-Hüft-Madaillons
mit Meerrettichkruste, Kalbsjus
Wurzelgemüse & Kartoffelsoufflé
*****
Erdbeer Creme Brûleé
mit Rhabarbersorbet

 

 


Genießen Sie den Sommer bei schönem Wetter in unserem Wintergarten oder auf der Terrasse.

Juli 2017

Frische Pfifferlinge!

Den leckeren Speisepilz finden Sie in diesem Monat auf unserer Speisenkarte

 

 

Hamburg Kulinarisch
Schlemmer Sommer 2017

Schlemmer Menü 2
(25. Juli bis 31. August)

Hanseatische Mahlzeit

Lachstatar - kurz angebraten
auf Gurken Carpaccio * Kressesalat
Wachtelei * Senf Espuma
*****
Beef Tea mit Markklösschen
*****
Bresse Pouladenbrust aus dem Ofen
mit Gemüse Kräuterfüllung
Bandnudeln & Pfifferlingen
*****
Gebackene Milchreisbällchen
Apfelkompott & Rote Grütze Eis

 

Am Sonntag halten wir feine Kuchen & Eisbecher für Sie bereit! 


Bei hoffentlich schönem Wetter wartet unsere Terrasse auf Sie.
Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen!

August 2017

Es ist Grillzeit!

Für Ihre ganz persönliche Feier bietet sich das Grillhaus an.
Wir halten spezielle Grill & Barbeque Angebote für Sie bereit.
Informieren Sie sich!

  

Beachten Sie bitte unsere
wöchentlich wechselnden

Weinempfehlungen

und probieren Sie als Aperetif
die Ausspann Sommer Bowle.
Ab Ende August haben wir auch
wieder Federweisser im Angebot.