Küchenempfehlung

Wir freuen uns, Ihnen an dieser Stelle unsere Empfehlungen und aktuellen Angebote aus der Küche präsentieren zu dürfen.

Holsteiner Deichlamm

 Der besondere Genuß von der Nordseeküste

 

 

Geschmorte Lammhaxe mit Balsamicojus
Blattspinat & La Ratte Röstkartoffeln
19,50 Euro

Lammrückenfilet in Serano Schinken gebraten
Rotweinjus, glaciertes Gemüse & Kartoffelgratin
26,50 Euro

 

Stand 19.03.2018

 

Unsere Weinempfehlung zum Deichlamm

 

2013 Korrell Rotwein Cuvée

Die Korrell Rotwein Cuvée stammt aus der Lage Kreuznacher Paradies. Ein Teil der Cuvée wird im neuen Barrique-Fass ausgebaut, wodurch der Wein seine schöne Substanz und den starken Charakter erhält.

Glas: 7,50 €

Flasche: 23,00 €

 

  

 

 

Stand 19.03.2018

Dessert-Empfehlungen

 

Ananas Cocos Sorbet
Granatapfelkerne & Schaumwein
6,00 Euro

Rote Beerengrütze
Vanilleeis & Schlagsahne
6,50 Euro

Himbeer Royal
Waldfrucht Panna cotta & Schokoladeneis
Himbeerpüree & Schlagsahne
6,50 Euro

Coppa Piemontese
Espresso Krokant & Stracciatellaeis
Moccalikör, Mandelgebäck & Schlagsahne
7,00 Euro

Ziegenkäse aus der Region
mit Knoblauch & Chili
in Kräuter Olivenöl eingelegt
Trauben * Walnüsse * Körnerbrot
9,50 Euro

Erdbeer Rhabarber Crumble
mit Waldmeistereis
7,00 Euro

Vanille Creme brûleè
mit Früchten & Beeren Sorbet
7,50 Euro

Kugel Premium Eis
2,50 Euro

Portion Schlagsahne
1,50 Euro 

 

 

Stand 18.04.2018